は じ っ こ 料 理 帖

松本市のはじっこから、当圃場で収穫した野菜を使った調理を紹介します

カテゴリ:浜ニュークリーム

浜ニュークリームとピーマンは大きめに切って、油で炒め、火が通ったところで酒と干し海老を加えて更に炒めます。最後に醤油をたらして出来上がり。箸休めにも最適です。 ...

トレビスは加熱すると苦味が強くなるそうです。温サラダ作ったけど本当でした。なので、トレビスはやはり肉料理の付け合せに合うとのことなので、白ピーマンで肉詰めを作ったので添えて食べてみました。確かにこういう苦味や香りの強い野菜はお肉と合います。 ...

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