どうも味噌汁じゃないって気分の日、ありませんか。お年寄りやお子さんにも多いと思います。そんな時は味噌汁を濾してすまし汁にします。料亭の味に変化するから不思議です。冬瓜は夏野菜ですが保存がききます。冬瓜を別に茹でます。冬瓜にはすまし汁が向いている気がする。 ...