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玉ねぎと生鮭だけ使います。

生鮭は一口大に切って、塩をし、薄力粉を薄くまぶして、
先に焼き付けて、中華鍋からとりだしておきます。
鍋をきれいにして、玉ねぎを炒め、
片栗粉を加えた甘酢を作っておき、生鮭を戻して
加熱してできあがり!