ズッキーニがとれだしました。
旬のタコとアンチョビマリネにしました。

ズッキーニは塩をかけておきます。
スライスしたタコと合わせて、
アンチョビを細かく切ったマリネ液に漬けます。

アンチョビはイタリア食材の稲垣商店の
アンチョビをいただいたので。
やっぱり良い物だけに美味！！

というか、高い調味料ばかり使っているので美味しくなるのは当たり前。。。
ありがたやー