は じ っ こ 料 理 帖

松本市のはじっこから、当圃場で収穫した野菜を使った調理を紹介します

2015年03月

直也君が畑から取り出してきたからし菜で、回鍋肉風の炒め物を作りました。大きく炒った炒り卵入りです。貧血の私には青菜はとっても美味しく感じます。 ...

こちらも収穫していた大根で大根おろしに。大ざやの小女子と、わかめと和えて。 ...

夏収穫した糸瓜。コチュジャンと醤油、ごま油、砂糖でたれを作り、硬めにゆでた糸瓜と、買ってきたもやし(こちらもゆでる)に和えてチャプチェ風の一品。 ...

↑このページのトップヘ